現代人越來越注重保健＆保養，在三餐不正餐、營養攝取不均衡的生活形態下，多數人會選購像是益生菌、膳食纖維、酵素、綜合維他命等保健品額外補充營養。
但是，市面上琳瑯滿目的保健品，這些營養成分的功效是什麼？應該如何根據需求，選擇適合自己的保健品？
今天，Gemma杰瑪健康將特別針對最多人關注的益生菌和酵素，分別介紹七種益生菌和三種酵素的功效，最後也會根據現代人的需求，推薦2022年最值得入手的益生菌酵素保健食品，讓大家聰明選、健康吃。
 

什麼是益生菌？

要說到益生菌之前，我們先來認識益生菌的「大家庭」：乳酸菌。
乳酸菌是一種普遍存在於自然界中的微生物，在很多地方都有它的蹤跡，像是樹木的汁液、花蜜、果實等等，都含有菌種相當豐富的乳酸菌。
而益生菌是一種對人體健康有益的菌種，隨著現代科技的進步，有越來越多經過實證、功效更優異的益生菌，從數萬菌種的乳酸菌中挖掘出來。簡單來說，益生菌就是從成千上萬的乳酸菌中，萬中選一的優良菌株，目前常見的益生菌有非常多，像是龍根菌、嗜酸桿菌、鼠李糖乳桿菌、嗜熱鏈球菌等等，我們將於下個段落進行更詳細的介紹。
值得一提的是，多數人會將益生菌和「益生質」搞混，認為兩者是同一種東西，都對健康有益。事實上，益生質是益生菌生存的重要養分，它可以維持益生菌在腸道的作用，讓益生菌發揮最大功效，常見的益生質有寡糖、菊醣等等。
 

益生菌常見的七大菌種與功效

根據最新研究顯示，透過保健品額外補充益生菌，若要達到功效，單包益生菌的菌種搭配建議維持在四種左右，避免過多的益生菌影響彼此的效果、太少的益生菌又達不到效果。
接著我們來看市面上七種常見的益生菌還有功效：

1. 龍根菌：

   又被稱為長雙歧桿菌，屬於比菲德氏菌叢的其中一個成員。它普遍存在於人體的消化道中，具有耐酸性、抗氧化的能力，有助於維持消化道的運作機能和健康。

2. 嗜酸桿菌：

   又可稱為嗜酸乳桿菌，同樣是存在於人體消化道的益生菌種，可協助平衡腸道菌叢、參與蛋白質、脂肪的分解和吸收。

3. 鼠李糖乳桿菌：

   簡稱為LGG，具有優異的定殖力、可適應消化道的環境並持續繁殖，不僅有助於維持腸道菌叢，也非常適合腸道功能較弱、抵抗力較弱的族群食用，是目前研究最多、也具有多項功效實證的益生菌。

4. 嗜熱鏈球菌：

   在市售的優酪乳或是優格都有它的身影，除了具有維持腸道菌叢的功效外，它還可以產生乳糖酶來幫助消化乳糖，更適合乳糖不耐症的人食用。

5. 比菲德氏菌：

   也就是俗稱的B菌，同樣具有優異的定殖力，可於腸道生存繁殖，幫助維持腸道菌叢、促進腸道蠕動、改善腹瀉，還可以促進維生素的吸收。較為可惜的是，比菲德氏菌無法從天然的食物中攝取，只能透過保健品額外補充。

6. 乾酪乳酸菌：

   又被稱為C菌，具有優異的耐胃酸、耐膽鹼特性，還可以促進嗜酸桿菌的生長、提升其生存時間，共同守護腸道健康。

7. 副乾酪乳桿菌：

   又被稱為LP菌，在口腔、消化道都有它的蹤影，在小腸可發揮優異的定殖力，除了幫助維持腸道健康外，還可以調整體質。

​什麼是酵素？

酵素是人體內參與食物分解代謝運作的重要物質，又被稱為酶，但是多數酵素只會參與特定物質的分解作用。根據不同的酵素特性，大致上可分為消化酵素、代謝酵素、食物酵素等三種類型。
 

三種酵素的功效

首先，消化酵素和代謝酵素都是人體內幫助消化＆分解的重要物質，兩者的運作機制如下：

• 消化酵素：將食物從大分子分解為小分子，以利人體吸收。
• 代謝酵素：促進新陳代謝，將營養轉化為能量。

而食物酵素指的是蔬果內含有的天然酵素，適量透過蔬果補充食物酵素，可彌補體內消化＆代謝酵素的不足。但是現代人普遍飲食不均、蔬果攝取嚴重不足，再加上酵素會隨著年齡增長不斷流失，建議可適度從保健品額外補充酵素，才能維持正常的運作機能。
 

2022益生菌酵素推薦

了解完七種常見的益生菌和三種酵素種類後，應該如何根據自身的需求來選擇呢？
其實，以現代人的生活型態來看，如果只單獨補充益生菌，很難補足身體對酵素的需求；如果想靠蔬果補充酵素，也有可能因為烹飪的溫度過高，導致酵素的活性被破壞，再加上多數人都以外食居多，很難攝取足夠的蔬果來獲得酵素。因此，同時補充益生菌和酵素會是比較符合現代人的最佳選擇！
像是由Gemma杰瑪健康特別針對現代人飲食生活型態所設計的有酵果，就很符合現代的人的需求。它除了添加高達81種的蔬果酵素外，更嚴選了四種對人體很有幫助的專利益生菌，分別為龍根菌、嗜酸桿菌、鼠李糖乳桿菌、嗜熱鏈球菌，在四種益生菌相互加乘的作用，搭配豐富的蔬果酵素之下，一天只需要1~2包，就可以補足身體所需，達到調整體質、維持消化道機能、促進新陳代謝等多重功效。
為了能讓更多人長時間感受有酵果的功效，目前官網有買三送一、買五送二的長期活動，有興趣的人不妨和親朋好友一起選購，共同維持身體與腸道的健康吧！